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La carte du restaurant La Brasserie à Louhans – Auberge de l’Europe
Entrées
La planche apéritive à partager
15 €
15 €
LES OEUFS FERMIERS DE LA CHAPELLE-NAUDE EN MEURETTE
12 €
12 €
Le pâté en croute maison de Pierrot
13 €
13 €
LE VELOUTÉ Du moment
12 €
13 €
LES ESCARGOTS DE BOURGOGNE
CRÈME PERSILLÉE ET GARNITURE FORESTIÈRE
16 €
14 €
LA SALADE DE CHÈVRE CHAUD
12 €
14 €
LA SALADE DE CHÈVRE CHAUD (format plat)
16 €
14 €
le velouté de potiron et sa tarte fine aux bolets
14 €
14 €
Les 6 cuisses de grenouilles en persillade
17 €
14 €
Les 9 cuisses de grenouilles en persillade
26 €
14 €
risotto crèmeux
16 €
14 €
risotto aux champignons
18 €
14 €
Pour continuer
La tête de veau sauce gribiche
16 €
16 €
LA VOLAILLE DE BRESSE AOPÀ LA CRÈME DE BRESSE AOP ET VIN JAUNE DU JURAACCOMPAGNÉE DE SA MOUSSELINE DE POMME DE TERRE
Supplément morilles 6€
23 €
23 €
LE FILET DE BOEUF CHAROLAIS
JUS RÉDUIT POIVRÉ
ACCOMPAGNÉ DE SA PURÉE DE CHOU-FLEUR ET MAÏS EN PICKLES
30 €
30 €
Le burger de l’Europe : steak haché façon bouchère frites et salade
16 €
16 €
LE PAVÉ DE CERF
ACCOMPAGNÉ DE SA PURÉE DE MARRON ET SES CHAMPIGNONS GRECQUES
24 €
24 €
LES FILETS DE PERCHE MEUNIÈRE
ACCOMPAGNÉES DE SA MOUSSELINE DE POMME DE TERRE
22 €
24 €
LE FILET TRUITE ROSE DU JURA EN PAPILLOTE
BEURRE BLANC AU CITRON
24 €
34 €
LES 12 CUISSES DE GRENOUILLE EN PERSILLADE
34 €
34 €
Desserts
Fromages
Assiette de fromages affinés
6 €
6 €
La Faisselle de Bresse
5 €
5 €
Desserts
L’Ile Flottante et sa crème anglaise à la vanille de Madagascar bio
8 €
8 €
TIRAMISU
A LA CRÈME DE MARRON
8 €
8 €
DOUCEUR DE NOISETTE
PRALINÉ NOISETTE ET GANACHE MONTÉE CHCOLAT AU LAIT
8 €
8 €
GÂTEAU GRAND MÈRE
SORBET CITRON
8 €
8 €
MERINGUE DE SUISSE
CRÈME DOUBLE, COULIS FRAMBOISE
8 €
9 €
TRADITIONNELLE GAUFRE
SAUCE CHOCOLAT, COMPOTÉE DE COING GLACE VANILLE ET CRÈME FOUETTÉE
8 €
9 €
TARTE AUX FRUITS DE SAISON
GLACE VANILLE