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Restaurant l’Auberge de l’Europe à Louhans en Bourgogne
Etablissement emblématique de Louhans construit en 1842, la Marine, l’hôtel de l’Europe, puis le café de l’Europe devient en 2016 L’Auberge de l’Europe, avec une volonté affirmée de créer un espace de gastronomie, et marquer Louhans sur la carte des étapes culinaires de Bourgogne.
Un restaurant historique !
Notre cuisine vous propose un voyage temporel au travers de l’histoire culinaire de notre magnifique région de Bourgogne !
Des plats traditionnels et locaux
Côté cuisine les plats traditionnels sont de rigueur avec la très locale et réputée tête de veau de Louhans. La volaille de Bresse à elle aussi une place précieuse dans notre carte. Les poissons de nos rivières (truite, sandre…), les escargots mais aussi les produits de notre belle région sont de la partie.
Un voyage autour du vignoble de la Bourgogne
Côté vin, la carte se dessine autour du vignoble de la Bourgogne, du Jura, du Beaujolais et de la Vallée du Rhône principalement. Pinot Noir ou Syrah, Savagnin ou Chardonnay il y aura forcément de quoi vous accompagner. Il ne faut pas oublier les créations cocktails, bières locales et autres boissons pour les non-amateur de jus de raisin.